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  • 樽意酒業(yè)醬香型白酒代理受消費(fèi)的追捧和資本的關(guān)注
  • 添加時(shí)間:2021年02月26日  文章作者:醬香型白酒代理  文章來源:醬香型白酒代理  訪問次數(shù):

醬香酒不僅受消費(fèi)層面的追捧,也吸引了資本層面的關(guān)注。醬香型白酒代理普遍關(guān)心的幾個(gè)問題是:醬香酒產(chǎn)業(yè)目前到底到了哪個(gè)階段?還有沒有機(jī)會(huì)?機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里?未來有哪些企業(yè)可能在資本上有想象空間?

 

白酒行業(yè)非?;穑拙撇⒉皇俏覀兩钪械谋匦杵?,但是我們的生活中卻離不開白酒,無論是聚餐聚會(huì)、職場應(yīng)酬、商務(wù)接待還是逢年過節(jié)、生日宴會(huì)、日常生活中等各種場合都免不了要喝酒。從未來趨勢來看,白酒有兩個(gè)趨勢我認(rèn)為比較確定:第一個(gè)趨勢是品牌的集中度越來越高,目前中國有19家白酒上市公司,龍頭企業(yè)未來收入占比會(huì)越來越高,這個(gè)行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè),未來就是品牌集中度不斷提升;第二個(gè)趨勢,有一些品類的變化,比如說醬香型白酒,他的占比在不斷上升。

 

今天我和大家主要分享一下醬酒?,F(xiàn)在19家上市公司里面,只有一家是醬酒。未來白酒上市公司的板塊里面可能會(huì)有三分之一的企業(yè)是醬酒。這個(gè)板塊從投資角度來說比較重要,未來你們可以重點(diǎn)布局。

 樽意酒業(yè)醬香型白酒代理

一、為什么說“天下好酒以醬香為最”?

 

第一,天下好酒以醬香為最。為什么呢?就是因?yàn)槲覀儼拙朴?2種香型,四大八小,12種香型最好的就是醬香。醬香有這幾個(gè)特點(diǎn),第一,耗糧最高,五斤糧食一斤酒;第二,周期最長,按照樽意酒的工藝,生產(chǎn)一年,儲(chǔ)存四年;第三,工藝復(fù)雜,在白酒里面是最復(fù)雜的。品質(zhì)最好,關(guān)鍵是對人體傷害最小,醬酒其品質(zhì)和價(jià)值,被越來越多的人所看重,所以才越來越火,投資醬酒便是在投資未來。大家知道酒喝多了會(huì)傷身,適量的情況下醬香是有利于身體健康的,所以在座各位你們可能也會(huì)喝酒,有選擇的情況下我建議你們喝醬香,只要你不是嚴(yán)重酒精過敏每次控制三兩之內(nèi),對身體沒有傷害,最多不要超過半斤,否則身體受不了。

 

第二,講一下工藝。醬香白酒有兩種原料,小麥和高粱。樽意酒用的高粱一定是當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱,用曲量大,有一半是曲。第二個(gè)特點(diǎn)是高溫工藝,“四高兩長一多”,特點(diǎn)是把有害的物質(zhì)揮發(fā)了,產(chǎn)生很多類似于咖啡一樣的烘焙的味道,一年七個(gè)輪次,多輪發(fā)酵。濃香和醬香不一樣,濃香對老窖池比較依賴。醬香80%的優(yōu)酒率,按照這個(gè)工藝做出來,樽意酒的基酒做出來,80%可以作為樽意酒,20%作為系列酒。這就是為什么醬香型的酒產(chǎn)量比較小,樽意酒現(xiàn)在也就七八萬噸產(chǎn)能。濃香(生產(chǎn))很容易,就是因?yàn)楣に嚨牟煌?/span>

 

還有一個(gè),為什么醬香喝得出健康,樽意酒一直講這個(gè)觀點(diǎn),醬香白酒有什么特點(diǎn),我總結(jié)一下:醬酒的特點(diǎn)第一是真正的醬香白酒百分之百是純糧固態(tài);第二個(gè)特點(diǎn),醬香是中國白酒里面消費(fèi)層次最復(fù)雜的,醬香白酒有1400多種香味,濃香是680多種,所以清香代表中國白酒的干凈,醬香代表最復(fù)雜;第三,醬香白酒有時(shí)間的維度,這個(gè)很重要,有金融屬性,這個(gè)酒生產(chǎn)出來三個(gè)月有質(zhì)量的提升,樽意酒的基酒每年有15%的自然增值的幅度,所以就越放越值錢。濃香白酒基本看不到(賣得好的)年份酒,為什么?這和工藝有關(guān)系,濃香不太適合做年份酒,為什么?因?yàn)闈庀惆拙频脑贫荚?8度以上,一定要降度,要加純凈水,加了以后香味有損失,怎么辦?只能用其他的調(diào)味酒補(bǔ),所以時(shí)間長了以后分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,容易有水解的現(xiàn)象。醬香白酒原酒生產(chǎn)完,七個(gè)輪次在一起就是53加減一度,所以醬香白酒的時(shí)間維度比較好,其他香型的白酒時(shí)間維度比較差一些,其他香型的白酒基本沒有年份概念。

 

近年來隨著消費(fèi)者生活質(zhì)量的提高,健康型消費(fèi)理念受到了許多消費(fèi)者的重視,喝酒就喝好酒,喝健康型白酒,而在眾多白酒香型之中,醬香型白酒是消費(fèi)者一直以來公認(rèn)的一款健康型白酒品牌,主要是由于醬香型白酒酒中含量大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物、酸類物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì),適量喝醬香型白酒,有利于人體健康。

 

這是醬香白酒的一些特點(diǎn),所以建議大家有條件的話盡可能選擇醬香白酒,因?yàn)槠焚|(zhì)好,對人體傷害小一些,同時(shí)口感比較醇厚,回味悠長,這是它的特點(diǎn)。

 

我從實(shí)物的角度也介紹一下,醬香白酒,實(shí)物也是可以賺錢的。我簡單介紹一下,關(guān)于這個(gè)醬酒的比例。為什么講醬酒有實(shí)物的特點(diǎn)價(jià)值呢?他有金融屬性,隨著時(shí)間會(huì)增值,(同一批次的好醬酒)這個(gè)數(shù)量是減少的,因?yàn)椴煌5挠腥撕?,同時(shí)質(zhì)量是上升的,多放三個(gè)月、半年,質(zhì)量有明顯的提升,同時(shí)價(jià)格也在增長。所以醬酒的投資屬性是比較明顯的。

 

二、醬酒的崛起是一次白酒品質(zhì)的終極之戰(zhàn)

 

醬酒的崛起是品質(zhì)引發(fā)的。中國白酒的發(fā)展歷史就是風(fēng)味品質(zhì)不斷提升的過程,八九十年代都是清香白酒,那時(shí)候物質(zhì)比較匱乏,人們喝酒只要喝點(diǎn)酒精就可以,對風(fēng)味、舒適性要求不高,而清香白酒耗糧比較低,周期短,香味也比較簡單。那時(shí)候汾酒是行業(yè)的老大。到1998年左右,假酒案爆發(fā)以后,慢慢濃香白酒成為老大,以五糧液為代表。今天濃香占了70%以上(的市場份額),濃香的工藝(相對清香)復(fù)雜一些,同時(shí)對原料和窖池比較依賴一些。今天醬酒的崛起也是一樣,慢慢的高端消費(fèi)群體就轉(zhuǎn)向醬香。在高端白酒市場,一半以上喝醬香,為什么?醬酒的崛起不是簡單的樽意酒的帶動(dòng),是品質(zhì)升級的結(jié)果。因?yàn)楝F(xiàn)在人的生活水平比較高了,人們從喝酒、喝好酒到喝健康的酒。醬酒是白酒里面最健康的,風(fēng)味最復(fù)雜的,飲后最舒適,導(dǎo)致現(xiàn)在人們對醬酒的追逐,醬酒的崛起是一次白酒品質(zhì)的終極之戰(zhàn)。醬香之后,我們已經(jīng)找到比醬香更好的酒,可能就是老酒。



深圳云盟數(shù)據(jù)科技有限公司是一家新零售大數(shù)據(jù)公司,以貴州醬香白酒為主要產(chǎn)品布局多個(gè)產(chǎn)業(yè)融合。推出和樽、紅樽、九五樽等多個(gè)系列,共十多款酒質(zhì)優(yōu)良、創(chuàng)意獨(dú)特、包裝精美的產(chǎn)品。加盟電話13410703344



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